最近、ネットで見つけたのが、
大田忠道さんの「包丁技術上達革命～一流プロの技術を学び自宅で名店料理を作れる方法～」
趣味人から料理人を目指す方まで、
自分のペースで名人の包丁技術を習得できるっていうのが、気になるよね～。
口コミや体験談はけっこう評判がいいみたいなんだけど
本当に効果あるのかな？
自宅で料亭の一品を生み出すテクニックや、シンプルな魚を華やかに変化させる包丁さばき、
見た目が地味な野菜を華やかに見せるポイントなどなど、たくさんのノウハウを学ぶことができるんだって。
やってみようかな。
